抹茶越来越火爆，这一从前的小众茶，为何现在被新茶饮、甜品、餐食物牌疯抢？能让年青顾客自愿参加“抹门”的抹茶到底有何魅力？

　　抹茶商机暴露，本篇文章让咱们咱们一同探究抹茶，浅析抹茶爆火背面的逻辑（ps.阅览本文可调配抹茶食用）。

　　茶作为健康饮品在消费市场上渐渐的遭到注目，“早C晚A”（指早上喝咖啡“Coffee”，晚上喝酒“Alcohol”）或许能被茶改写。

　　抹茶与一般的含糖饮料比较，更符合控糖、生酮等饮食潮流；与咖啡比较，抹茶既具有咖啡的提神效果，又能减轻带来的焦虑副效果。

　　此外，网络上还有关于抹茶能下降皮质醇的说法。皮质醇是一种肾上腺皮质排泄的激素，皮质醇水平过高，有几率会使胃口添加，让人特别神往高糖、高脂肪食物，简单构成过劳肥。

　　现在来看，尽管直接证据不足，但的确有一些研讨标明，抹茶中的茶氨酸可以协助人们减轻压力感触，而压力正是皮质醇发生的重要原因之一。也就是说，抹茶或许经过减轻压力下降了皮质醇水平。

　　别的，抹茶中富含茶多酚、叶绿素、绿原酸、维生素C、芦丁、槲皮素等多种抗氧化物，其抗氧化才能十分强。

　　美国农业部发布的食物抗氧化才能数据库显现，抹茶的抗氧化才能是绿茶的10倍，是花椰菜的51倍。

　　除了对皮质醇的影响，抹茶在减重方面还有必定的效果。有动物试验研讨标明，抹茶能按捺脂肪细胞的反常肥壮，削减体重添加，并能改进血脂、血糖代谢。

　　抹茶共同、新鲜的翠绿色，美到了很多“颜控”的心巴上，能让人坚决果断为其外观买单，可谓是茶饮中的“门面担任”。

　　每逢有品牌推出抹茶新品，该产品都能轻松占有交际网络论题流量中的“顶流”，遭到“抹茶控”的追捧。

　　抹茶的高明度会使抹茶饮品、抹茶甜品看起来更新鲜诱人，在餐饮场景中辨识度更高。在视觉主导的交际网络上，抹茶也更简单“出片”，能取得比惯例绿色食物更高的点击率。

　　当抹茶这颗流量新星升起时，巨量的经济效益也将随之到来，因而也不难理解为何很多茶咖品牌，乃至是餐饮品牌都纷繁研制推出抹茶相关的产品了。

　　抹茶共同的粉状形状、高明度的色彩和微苦、幽香的风味，让它可以广泛融入甜品和食物中，跨界协作构成品种十分之多的抹茶产品。

　　比较一般的茶叶，抹茶在跨界范畴具有天然适配性。超微粉状结构可以直接溶于液体或混入食材，而一般茶叶多为叶片形状，需求浸泡萃取茶汤，茶汤含水量高，简单损坏固体食物的质地，浓缩茶粉的工艺相对杂乱。

　　别的，抹茶的美味与苦味构成层次感，可以完美中和甜品和奶茶饮品的甜腻感，但又不至于太苦涩，更易被承受，适配场景也更多元。

　　现在市面上抹茶不只有口味丰厚的抹茶奶茶、抹茶咖啡，还有抹茶面包、抹茶贝果、抹茶麻薯、雪糕、曲奇等抹茶交融产品，“抹茶+X”正在被广泛实践。

　　跟着各种抹茶产品的推出，在“抹茶控”中乃至还构成了“苦抹党”和“浓抹党”等派系。抹茶在不断跨界拓宽消费场景的一起，也正在不断细分为更老练的消费市场。

　　本年春天，抹茶产品百家争鸣，咱们正真看到不少品牌推出抹茶新品，掀起一阵阵消费浪潮。

　　起源于我国的抹茶，在千年之后“复兴”，这片茶业的新蓝海欢迎一切品牌前来踏浪开辟。

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