“‘防弹咖啡’是黑咖啡、草饲黄油和椰子油的混合物，部分‘防弹咖啡’中或许加入了一点蛋白粉。”北京大学人民医院临床养分科专业的人介绍，与一般咖啡比较，“防弹咖啡”的脂肪含量更高，特别是饱满脂肪酸的含量。

　　“防弹咖啡”的瘦身原理与近年来盛行的生酮饮食相似。二者都是经过下降碳水化合物的摄入，添加脂肪的摄入，并恰当操控蛋白质的摄入，促进人体进入一种被称为“酮症”的代谢状况。在酮症状况下，人体为保持正常的生理功能，会开端分化储存在体内的脂肪。不过，此类做法仅偏重脂肪摄入，忽视了蛋白质、维生素及矿物质等必需养分素的弥补，易导致减重过程中肌肉丢失。此外，“防弹咖啡”油脂含量较多，而过量摄入油脂会加重人体肠胃担负，或导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。很多饮用“防弹咖啡”还或许提高人体血脂水平，添加罹患心血管疾病的危险，因小失大。

　　生酮饮食开始是一种针对癫痫患者规划的医治计划，后被发现具有操控体重的效果。研讨显现，常常运用生酮饮食形式同样会添加罹患心绞痛、中风等心脑血管疾病的危险。

　　要特别注意的是，不管是“防弹咖啡”仍是生酮饮食，都不合适孕妈妈、哺乳期妇女及老年人等特别集体。一般人群偶然品味“防弹咖啡”是能够的，但一定要操控量。一旦每天摄入量超越400毫克或单次超越200毫克，便或许诱发焦虑、严重及烦躁等不活跃的心情。